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biscuit raisin horizontale

Information sur la recette

Préparation

10 min

Cuisson

12 min

Portion

Donne 3 douzaines

 

 

Valeur nutritive par portion
par galette

Calories

140

Lipides

Saturés

Trans

6,5 g

0,9 g

0 g

Sodium

147 mg

Glucides

Fibres

Sucres

18,9 g

1,3 g

8,6 g

Protéines

2,6 g

Faible en gras saturés et trans.

Faible en sodium.

 Ce qu'il vous faut

  • 3 tasses de flocons d’avoine pure à cuisson rapide
  • 1 ½ tasses de farine de quinoa
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 c. à thé de cannelle moulue
  • ½ c. à thé de clou de girofle moulu
  • 1 tasse de margarine ramollie
  • ½ tasse de sucre de coco
  • ½ tasse de cassonade
  • 2 gros œufs
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 ½ tasses de raisins secs

 

Ce qu'il faut faire

Préchauffer le four à 350 °F.

Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.

Dans un bol, combiner les flocons d’avoine, la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle et le clou de girofle.

Dans un autre bol, battre en crème la margarine, le sucre de coco, la cassonade, les oeufs et la vanille.

Plier la préparation sèche avec la préparation liquide. Incorporer les raisins.

Façonner en boules de 1 ½ po (4cm) et les aplatir à ½ po (1 cm) d’épaisseur.

Cuire au centre du four de 10 à 12 minutes. Laisser tiédir et ensuite transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Personnaliser votre recette

Sans œufs

  • Remplacer les œufs par 2 c. à table de graines de chia gonflées dans 2 c. à table d’eau.