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gateau amandine

Information sur la recette

Préparation

15 min

Cuisson

50 min

Portion

Donne 8 portions

 

 

Valeur nutritive par portion
1/8 de gâteau

Calories

247

Lipides

Saturés

Trans

12,8 g

2,8 g

0 g

Sodium

65 mg

Glucides

Fibres

Sucres

24,6 g

2,7 g

14,2 g

Protéines

10 g

Source de fibres.

Faible teneur en sodium.

Bonne source de protéines.

 Ce qu'il vous faut

  • 3 oeufs
  • ½ tasse de sucre
  • ½ tasse d'amandes en poudre
  • tasse de farine tout usage sans gluten
  • 1½ c. thé de poudre à pâte
  • ½ lb de ricotta allégé
  • 1 c. à table d'huile de canola
  • 2 c. à table de jus de citron
  • ¼ tasse d'amandes effilées
  • 12 abricots en conserve

 

 

Ce qu'il faut faire

Préchauffer le four à 350 °F.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange prenne du volume et devienne mousseux.

Mélanger la poudre d'amandes, la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté.

Mélanger le fromage ricotta, l'huile et le jus de citron. Ajouter les ingrédients secs et liquides à la préparation d'oeufs en alternant.

Verser la préparation dans un moule, décorer avec les abricots et les amandes effilées.

Cuire 50 minutes. Servir tiède ou froid